令和2年8月2日 石巻で石蟹捕り

家族の出来事
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各地で梅雨明けが発表され、今日は宮城も晴れましたので、夜に子供たちと海へ行って、石蟹をとってきました🦀

石蟹は夜になると、漁港等の岸壁に張りついた状態で海藻を食べたり、放卵の準備をしたりしますので、その姿を懐中電灯で探し、網ですくう手法です(^-^)

石蟹は大きいサイズだと、甲羅幅が10センチを超える個体もおり、味はとても美味しいです!パスタ、味噌汁、唐揚げ等、何にしてもバッチリ🎵

今日の成果です。みんなで頑張って26匹とりました!このあと調理しやすいように、氷〆しております。
氷〆で仮死状態の石蟹を水の状態からゆで始めます。カニを急に熱湯に入れると、びっくりしてハサミや足がボロボロととれる個体も多いので。。
ゆで蟹のほか、クリームパスタも作りました。子供たちに大人気です🍝
小さい個体は、おつまみ用に唐揚げにしました♪しっかり揚げれば、殻も食べられます🎵

今年は子供たちの夏休みも短縮されるため、もう一度蟹をとりに行く機会があるかわかりませんが、また子供たちのリクエストに答えたいと思っています😁

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